|
|
Gebakken Koolvis Met Sesamkorst.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gram bloem, zout, peper, 1 ei, 2 el melk, 50 gram sesamzaad, 50 gram paneermeel, 400 gram koolvis, 3 el olie, keukenpapier.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem in diep bord met snufje zout en peper door elkaar roeren. In ander diep bord ei loskloppen met melk. In derde diepe bord sasamzaadjes en peneermeel dor elkaar scheppen. Vis droogdeppen met keukenpapier en in repen van 4 cm snijden. Visrepen door bloem wentelen. Vis vervolgens door ei en door sesampaneermeelmengsel halen. In anti-aanbakpan olie verhitten. Visrepen op niet te hoog vuur in ongeveer 5 minuten goudbruin bakken.
|
|
|